每个人身上都带着独有的文化印记，偏爱的舌尖味道也承载着一份份心灵寄托。有时候你走得太快，所以错过了很多风景，而一份直抵心灵的美食却可以让我们满血复活。快慢之间自在切换，收放自如，你可以做到吗？

正如人们常说的那样，唯有爱与美食不可辜负。源于对西式料理的热爱，对杭帮菜的执迷，所以戚臻晟（Diana）在西湖边开了这家餐厅。美食是有灵魂的，每一盘创意菜，都藏着她对生活的独到感悟，也带着她身上的文化印记。

Diana生在城隍山脚下，在杭州生活了30多年，骨子里带着割舍不掉的江南味道。后来她在美食之城温哥华待了六年，从不爱吃海鲜变成了西餐狂魔。

现在重回杭州，她想为大家带来有杭州风味的西式料理。

如果说西式料理讲究保持食材本身的味道，让美食灵魂出窍；那鲜中带甜的杭帮菜则更擅长让食材在灵魂深处互相缠绵，做到你中有我，我中有你。

Diana的独到之处，便是化身美食灵魂指挥家，创造性地演奏俘获味蕾心尖的“Diana式料理”。

现代人的生活节奏越来越快，恨不得一切都加速快进，可是在满足口腹之欲这件人生大事上，Diana希望人们可以慢下来，用心享受每一个细节。特别是在挑选食材方面，她坚信时光慢慢酝酿的才是能熨帖人心的。

她常常驱车到老城区，寻找记忆中原汁原味的杭州味道，在她眼中，弄堂小巷里的葱包烩、生煎包，都裹着向上生长的力量，只有寻得源头，才有缔造神奇的底气。

在人潮涌动之中，我们常常会迷失自己，Diana也不例外，但是她会尽力顺从自己的内心，不被外界的喧哗嘈杂打乱节奏。她喜欢在夜深人静的时候，驱车穿越杨公堤，寻得那份内心的宁 静。她喜欢这种张弛有度的生活，跟着自己的人生鼓点起舞，才是她想要的自由。

人有记忆，城市亦是如此，Diana这份收放自如的自信，也是杭州这座城市所赋予她的。游走在国际潮流与江南古韵之间，这座城与时俱进又不失自己的别样风格，创造出与众不同的杭州腔调。

人生快慢之间，现代碰撞古典，如果当时没有大胆坚持自己的想法，可能也就没有今天缔造神奇料理的Diana。当古典遇上现代，多元遇见包容，这份创新自信正如都会SUV凯迪拉克XT5轻混动车型般收放自如，张弛有度，在大千世界中彰显别具一格的魅力。

快慢之间，自在切换，就是你我在烟火生活中触手可及的小确幸。愿你勇敢和世界相见，拥有收放自如的快乐时光。